小弓鶴酒造
嘉永元年(1848) 創業。為了追求古來日本酒的香醇口感,以木曾川的伏流水和傳統技術釀造。其中,祕藏古原酒是以山田錦酒米為原料並花費7年以上的熟成時間所釀造而成的傑作。裝有祕藏古原酒的犬山城天守閣的酒瓶附有第12代犬山城主的推薦信,是最能傳達犬山之心的逸品。
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採用與國寶犬山城有著同樣悠久歷史的釀酒方法「山廢釀造法」。使用精心挑選過的原料酒米,發酵過程比一般的時間更長,是一種香醇又清爽的純米酒。順暢的口感無論冷飲、常溫、熱飲皆合適。
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300年前在今井築窯製陶是犬山陶瓷的起源。犬山陶瓷的特點是花‧楓葉‧吳州風的赤繪‧犬山八景為主要圖案。特別是犬山城主創意的光琳畫風的櫻花跟描繪了楓葉的雲錦手圖案是其一大特徵。
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